Макарон (фр. macaron) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме двух-слойного печенья, где между слоями кладут крем или варенье. Название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «разбить, раздавить», и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка. (далее…)
Кондитерский коучинг: ПП и ЗОЖ в кондитерском искусстве
Кондитерский Клуб АффигетЬ предлагаем Вам индивидуальный кондитерский коучинг для профессиональных и просто продвинутых кондитеров, которые ощутили то, что они упёрлись…
Вы ищете оригинальный подарок к празднику? Подарите своим любимым и друзьям то, от чего они придут в полный восторг! Расписные пряники, кейк-попсы, капкейки и другие маленькие красивые подарки навсегда запомнятся вашим гостям!
Каждую субботу сладкарница Affiget предлагает вам поучаствовать в увлекательном, веселом и вкусном приключении – Аффигительная Суббота!